ノンフライヤーで作る、油を使わない「大葉はんぺん」です。
はんぺんのふわふわとした食感に、大葉の爽やかな香りがよく合います。COSORI 4.7Lなら、予熱なしで手軽に作れます。
材料（1～2人分）
- はんぺん……1枚
- 大葉……2～4枚
- ポン酢……お好みで
作り方
はんぺんを横から切り込み、ポケット状にします。完全に切り離さないようにしてください。
大葉を半分に折り、はんぺんの切り込みに挟みます。大葉が好きなら、2～4枚と多めに入れてもおいしく仕上がります。
COSORI 4.7Lに大葉を挟んだはんぺんを並べ、180℃・5分で加熱します。
予熱は必要ありません。
5分加熱したら焼き色を確認し、もう少し香ばしくしたい場合は、さらに1～2分追加してください。
おいしく作るポイント
はんぺんは油を使わなくても表面に軽く焼き色がつき、ふんわりとした食感に仕上がります。
大葉を多めに挟むと、はんぺんのやさしい味に大葉の香りが加わって、さっぱり食べられます。
基本的に裏返さなくてもOKです。
脂質オフにもおすすめ
油を使わずに作れるので、脂質を抑えたいときにもおすすめです。
チーズなどを加えなくても、大葉の香りだけで十分おいしく仕上がります。
仕上げ
そのままでもおいしく食べられますが、仕上げにポン酢を少量かけると、さらにさっぱりとした味わいになります。
まとめ
はんぺんに大葉を挟んで、COSORIで180℃・5分。
これだけで、外はほんのり香ばしく、中はふわふわの「大葉はんぺん」が完成します。
忙しい日の副菜や、おつまみ、あと一品ほしいときにもおすすめです。
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